In deiner Ausbildung zum/zur Bäcker*in bei uns erwartet dich eine große Aufgabenvielfalt rund um das Thema Backwaren. Ob Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck oder Tortenkreationen – als Bäcker*in des Landesvereins kannst du mit deinen Produkten erheblich zum Wohlbefinden der Menschen in unseren Einrichtungen beitragen. Die Ausbildung beginnt jeweils zum 1. August und dauert drei Jahre. Deine praktische Ausbildung erfolgt in unserer – auch technisch – sehr gut ausgestatteten Bäckerei in Rickling. Die theoretische Ausbildung findet in der Gewerbeschule Lübeck statt. Am Ende der Ausbildungszeit findet eine Abschlussprüfung statt. Diese besteht aus verschiedenen Teilen: einem theoretischen Teil (schriftlich und mündlich), bei dem du dein Fachwissen unter Beweis stellen wirst, und einem praktischen Teil, in dem du deine handwerklichen Fähigkeiten demonstrieren kannst.